반응형 튀김요리2 탕수육 바삭하게 만드는 비법 공개! 🍤 겉바속촉의 핵심은 이것! 탕수육 바삭하게 만드는 비법 공개! 🍤 겉바속촉의 핵심은 이것! 바삭한 탕수육, 집에서도 제대로 만들어보세요!안녕하세요 여러분! 😊중식당에서 먹는 바삭한 탕수육, 집에서도 만들 수 있을까요?탕수육은 간단해 보이지만, 겉바속촉을 제대로 살리는 건 쉽지 않죠.그래서 오늘은 탕수육을 바삭하게 만드는 핵심 비법을 정리해 봤어요.반죽 비율부터 튀기는 온도, 두 번 튀기기까지!제대로 알고 따라 하면 집에서도 중식당 퀄리티가 가능합니다 😋📌 목차 1. 탕수육의 바삭함, 왜 어려울까? 2. 반죽과 전분의 황금비율 3. 두 번 튀기기 비법 & 보관 팁 1. 탕수육의 바삭함, 왜 어려울까?탕수육 만들기의 가장 큰 고민은 튀김의 바삭함을 얼마나 오래 유지하느냐입니다.막 튀겼을 땐 바삭하지만, 시간이 지나면 눅눅.. 2025. 8. 8. 🔥탕수육 NO! 바삭하고 고소한 ‘고기튀김’ 제대로 만드는 법🍖 탕수육 NO! 바삭하고 고소한 ‘고기튀김’ 제대로 만드는 법겉은 바삭! 속은 촉촉!고소한 육즙이 가득한 ‘고기튀김’, 생각만 해도 군침이 도는 메뉴죠!탕수육과 비슷하면서도 더 간단하게 만들 수 있는 고기튀김 레시피를 소개할게요.튀김 반죽과 온도 조절만 잘하면 집에서도 바삭한 맛을 완성할 수 있어요.오늘 저녁, 맥주 한 잔과 함께 환상의 조합을 즐겨볼까요? 🍻 🍖 바삭한 ‘고기튀김’의 핵심 포인트완벽한 바삭함을 위한 핵심 요소!✅ 고기 선택: 삼겹살, 등심, 안심 중 취향에 따라 선택! (추천: 돼지고기 안심)✅ 튀김 반죽: 바삭함을 유지하려면 찹쌀가루 + 감자전분 조합 필수!✅ 튀김 온도: 160~170도에서 초벌 튀기고, 180도에서 다시 한 번 튀기기✅ 양념 소스: 간장 마늘 소스 or 칠리 .. 2025. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
