반응형 한국떡1 화순의 명물, 기정떡 (증평) – 쫀득한 감동의 전통 떡! 🏞 화순의 명물, 기정떡 – 쫀득한 감동의 전통 떡! 🍡✨한국에는 지역마다 자랑하는 특산물 떡이 많지만, 그중에서도 화순 기정떡은 독특한 맛과 식감으로 유명합니다. 부드럽고 쫀득한 식감, 은은한 단맛이 특징인 이 떡은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식이죠.오늘은 화순 기정떡이 어떤 떡인지, 그리고 증평에서도 찾아볼 수 있는 기정떡의 매력을 깊이 있게 알아보겠습니다! 🧐 🏞 화순 기정떡의 유래기정떡(蒸餠)은 전라남도 화순군 남면 사평리에서 생산되며, 전통 발효 방식을 활용한 독특한 떡입니다. 특히 **3대째 전통을 이어온 "사평기정떡"**이 가장 유명하죠.📌 기정떡은 왜 특별할까요?✔️ 막걸리를 넣어 발효하는 방식이 특징으로, 자연스러운 단맛과 깊은 풍미를 자랑합니다.✔️ 찜 방식 조리로 촉촉함을 .. 2025. 2. 22. 이전 1 다음 반응형
