정통 태국식 팟타이 레시피 & 구매 가이드

 

정통 태국식 팟타이 레시피 & 구매 가이드

태국 여행에서 맛본 그 맛! 고소하고 감칠맛 나는 팟타이를 집에서 직접 만들어보세요. 정통 태국식 팟타이 레시피와 함께, 진짜 태국산 팟타이 소스를 구입할 수 있는 방법까지 소개해드립니다!

 

 

🌟 팟타이란?

태국을 대표하는 볶음 쌀국수 요리로, 새콤달콤한 소스와 쫄깃한 면, 다양한 토핑이 어우러져 중독성 있는 맛을 자랑합니다.

🌟 팟타이 재료 준비 (2인분 기준)

기본 재료

• 쌀국수 면: 160~200g
• 계란: 1개
• 대파: 1/3컵 (채썰기)
• 마늘: 3~4쪽 (다지기)
• 숙주: 100g
• 건새우: 1큰술
• 다진 돼지고기: 1/2컵
• 새우: 4~5마리
• 식용유: 적당량
• 땅콩 가루: 약간 (선택 사항)

소스 만들기

• 액젓: 1/3소주컵
• 굴소스: 1/3소주컵
• 물: 1소주컵
• 설탕: 1/3소주컵

🌟 팟타이 만들기

1. 쌀국수 면 준비: 미지근한 물에 쌀국수 면을 30분 정도 불린 후, 체에 밭쳐 물기를 제거합니다.
2. 재료 손질: 숙주는 씻어 물기를 제거하고, 대파와 마늘은 잘게 썰어둡니다. 새우는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다.
3. 소스 만들기: 액젓, 굴소스, 물, 설탕을 잘 섞어 준비합니다.
4. 계란 볶기: 팬에 기름을 두르고 계란을 풀어 스크램블 에그를 만든 후 따로 둡니다.
5. 재료 볶기: 같은 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 건새우를 볶습니다.
6. 고기와 새우 추가: 다진 돼지고기와 새우를 넣고 익을 때까지 볶습니다.
7. 면과 소스 추가: 불린 쌀국수 면과 소스를 넣고 잘 섞으며 볶아줍니다.
8. 마무리: 숙주와 스크램블 에그를 넣고 가볍게 섞어준 후 불을 끕니다.
9. 플레이팅: 접시에 담고 땅콩 가루를 뿌려 완성합니다!

🌟 팟타이 재료 구매 링크

 

 

• Lobo 태국 팟타이 소스
• 티아시아 태국 팟타이 소스
• 쌀국수 면 구매
• 노브랜드 냉동 새우

🌟 더 맛있게 즐기는 팁!

• 라임을 곁들이면 더욱 태국 현지 느낌!
• 고수를 좋아하신다면 마지막에 살짝 올려보세요.
• 매콤한 맛을 원하면 태국산 고추기름(남프릭파오)을 추가하세요.

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